নিউ মার্কেট , চট্টগ্রাম, চট্টগ্রাম · খাবার

লিবার্টির ফালুদা, চট্টগ্রাম

১৯৬৪ থেকে আজ, এক গ্লাস ফালুদায় যেন ছয় দশকের চট্টগ্রামের গল্প। চট্টগ্রামের নিউ লিবার্টি ড্রিংক হাউজের ফালুদা যেন চট্টগ্রামের পুরোনো স্বাদের এক অনন্য স্মৃতি। ঠান্ডা দুধ, মিষ্টি সিরাপ, আইসক্রিম, নুডুলস, সেমাই ও নানা উপকরণের সুন্দর মিশেলে তৈরি এই ফালুদা স্বাদে যেমন সমৃদ্ধ, তেমনি পরিবেশনেও আকর্ষণীয়। গরমের দিনে এক গ্লাস নিউ লিবার্টির ফালুদা শুধু তৃষ্ণাই মেটায় না, বরং চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী খাবারের স্বাদ ও নস্টালজিয়াও ফিরিয়ে আনে। চট্টগ্রামের নিউ লিবার্টি ড্রিংক হাউজের ফালুদা শুধু একটি মিষ্টান্ন নয়, এটি শহরের খাদ্য ঐতিহ্যের একটি জীবন্ত অংশ। New Liberty Drink House এর যাত্রা শুরু হয় ১৯৬৪ সালে, তৎকালীন পাকিস্তান আমলে। একজন পাকিস্তানি ব্যবসায়ী চট্টগ্রাম নিউ মার্কেটের অভ্যন্তরে এই দোকানে নিজস্ব ধাঁচের ফালুদা চালু করেন। মুক্তিযুদ্ধের পর ১৯৮৯ সালে হোসনে আরা বেগম দোকানটি কিনে পুনরায় চালু করেন এবং ১৯৬৪ সালের মূল রেসিপি ও পরিবেশন পদ্ধতি ধরে রাখেন।

পাঠিয়েছেন Zunayed Kaushik, সিলেট · ০৯/১০/২০২৬। তথ্যগুলো একজন দর্শনার্থীর পাঠানো, যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে যাচাই করে নিন।

Unseen Bangladesh অ্যাপে খুলুন →

চট্টগ্রাম জেলার ভ্রমণ গাইড: সব দর্শনীয় স্থান →