নানুয়াপাড়া, গাইবান্ধা সদর উপজেলা, গাইবান্ধা, গাইবান্ধা · খাবার

নানুয়াপাড়ার চমচম

গাইবান্ধা সদরের নানুয়াপাড়ার চমচম মূলত লালচে-বাদামী রঙের একটি সুস্বাদু ও ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি। খাঁটি গরুর দুধ থেকে সংগৃহীত তাজা ছানা ও সামান্য ময়দার মিশ্রণে ছোট ছোট খামির তৈরি করে চিনির সিরায় দীর্ঘ সময় ধরে কম আঁচে জ্বাল দেওয়া হয়। ধীরে ধীরে সিরা ঘন হয়ে মিষ্টির রঙে গাঢ় বাদামী বা লালচে আভা আসে। সেদ্ধ করার পর চমচমের ওপরে মাওয়া বা গুঁড়া দুধ ছিটিয়ে পরিবেশন করা হয়। বাইরে সামান্য শক্ত কিন্তু ভেতরে নরম ও রসালো—এই অনন্য স্বাদের কারণে নানুয়াপাড়ার চমচম স্থানীয় লোকজনের পাশাপাশি দূর-দূরান্তের মিষ্টিপ্রেমীদের কাছেও বেশ সমাদৃত।

পাঠিয়েছেন Shahadat Hossain, গাইবান্ধা · ২৯/১০/২০২৬। তথ্যগুলো একজন দর্শনার্থীর পাঠানো, যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে যাচাই করে নিন।

Unseen Bangladesh অ্যাপে খুলুন →

গাইবান্ধা জেলার ভ্রমণ গাইড: সব দর্শনীয় স্থান →