সরিষাবাড়ি, জামালপুর · খাবার

প্যারার সন্দেশ

জামালপুরের সরিষাবাড়ীর প্যারা সন্দেশ অত্যন্ত সুস্বাদু এবং ঐতিহ্যবাহী একটি মিষ্টি। নওগাঁর প্যারা সন্দেশের মতো এটিও সমান জনপ্রিয় এবং এর রয়েছে নিজস্ব কিছু অনন্য বৈশিষ্ট্য। সরিষাবাড়ীর প্যারা সন্দেশের মূল বৈশিষ্ট্য • তৈরির প্রক্রিয়া: খাঁটি গরুর দুধের ক্ষীর এবং চিনি খুব নিখুঁত অনুপাতে মিশিয়ে এটি তৈরি করা হয়। • আকৃতি ও টেক্সচার: এটি সাধারণত আকারে কিছুটা লম্বাটে বা চ্যাপ্টা হয়। মুখে দিলেই ক্ষীরের চমৎকার স্বাদ পাওয়া যায়। • সংরক্ষণ গুণ: কড়া পাকে তৈরি হওয়ায় এই মিষ্টি সাধারণ তাপমাত্রায় বেশ কয়েকদিন ভালো থাকে। ফলে দূর-দূরান্তের মানুষ এটি অনায়াসে উপহার হিসেবে নিয়ে যেতে পারেন। কীভাবে এলো এই মিষ্টি? সরিষাবাড়ী অঞ্চলের মিষ্টির কারিগররা বংশপরম্পরায় এই সন্দেশ তৈরির শিল্প টিকিয়ে রেখেছেন। কালক্রমে এটি জামালপুর জেলার অন্যতম একটি প্রধান ব্র্যান্ডিং উপাদান বা পরিচিতিতে পরিণত হয়েছে। সরিষাবাড়ী রেলওয়ে স্টেশন এবং তার আশেপাশের বাজারের মিষ্টির দোকানগুলোতে সবচেয়ে আসল ও সুস্বাদু প্যারা সন্দেশ পাওয়া যায়।

পাঠিয়েছেন Nusrat Jaman Liya, জামালপুর · ১৭/১০/২০২৬। তথ্যগুলো একজন দর্শনার্থীর পাঠানো, যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে যাচাই করে নিন।

Unseen Bangladesh অ্যাপে খুলুন →

জামালপুর জেলার ভ্রমণ গাইড: সব দর্শনীয় স্থান →